การปั่นจักรยานถือเป็นการออกกำลังกายประเภทหนึ่งที่ช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพที่แข็งแรงได้ แต่สำหรับนักปั่นจักรยานที่ไม่ใช่แค่เรื่องของการออกกำลังกายแต่ยังมองข้ามไปถึงการท่องเที่ยว การแข่งขัน หรือการผจญภัย สิ่งที่นอกเหนือจากความแข็งแรงของร่างกายในการปั่นก็คือเรื่องของอาหารการกิน เพราะอาหารจะเป็นตัวช่วยสำคัญในการทำให้นักปั่นจักรยานทั้งหลายสามารถใช้พลังงานได้อย่างเหมาะสมมากยิ่งขึ้น อาหารสำหรับนักปั่นจักรยานจึงห้ามมองข้ามเด็ดขาด

1. อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต – ร่างกายคนเราต้องการคาร์โบไฮเดรตเพื่อใช้เป็นพลังในการใช้ชีวิต ปริมาณคาร์โบไฮเดรตจึงต้องผันแปรโดยตรงกับปริมาณของการออกกำลังกาย หากปั่นไกลมากหรือปั่นเร็วการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตก็จะเยอะ การทานคาร์โบไฮเดรตจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับนักปั่นจักรยานทุกคน เพราะฉะนั้นแน่นอนว่าอาหารที่ให้พลังงานประเภทคาร์โบไฮเดรตที่ดีก็คืออาหารจำพวกแป้ง ข้าว พาสต้า ขนมปัง แต่ทั้งนี้ต้องทานในปริมาณที่เหมาะสมไม่อย่างนั้นจะทำให้แป้งเปลี่ยนเป็นน้ำตาลแล้วกลายเป็นส่วนเกินของร่างกายไปในที่สุด นอกจากนี้เชื่อหรือไม่ว่าผลไม้หลายๆ ชนิดก็เป็นแหล่งให้สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตได้เป็นอย่างดีที่สำคัญมีแคลอรีน้อย เผาผลาญได้ช้ากว่าแถมยังได้วิตามินกับเกลือแร่เพิ่มเข้ามาอีกด้วย อาหารจำพวกสลัดผลไม้ กล้วย ถือเป็นคำตอบที่ดี

2. อาหารประเภทโปรตีน – โปรตีนจะเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานต่างกันกับคาร์โบไฮเดรต หน้าที่สำคัญของโปรตีนก็คือเป็นส่วนประกอบในการสร้างกล้ามเนื้อ การฟื้นฟูสมรรถภาพร่างกาย เป็นตัวช่วยควบคุมภูมิต้านทาน ฮอร์โมน ช่วยในการนอนหลับและการย่อยของอาหาร แม้ระบบของร่างกายอาจไม่ได้มีการเผาผลาญโปรตีนมากเหมือนกับคาร์โบไฮเดรต แต่สำหรับนักปั่นจักรยานการทานโปรตีนจะช่วยให้ร่างกายเกิดความสมดุลมากขึ้น ยิ่งปั่นเยอะเท่าไหร่โปรตีนก็มีความจำเป็นมากเท่านั้น เมื่อถามถึงช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเลือกทานอาหารประเภทโปรตีนจริงๆ แล้วก็ไม่ได้มีเวลาที่ตายตัวมากนักว่าต้องทานตอนไหน เราสามารถเลือกทานเป็นมื้ออาหารหลักได้ตามปกติ ไม่ต้องคิดมากว่าต้องหยุดหรือทานในช่วงเวลาใดขอแค่ว่าเมื่อทานเยอะเท่าไหร่ก็ต้องปั่นจักรยานให้ได้เท่ากับการเผาผลาญมากเท่านั้น อาหารประเภทโปรตีนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับนักปั่นจักรยานก็คืออกไก่ที่ไม่มีหนัง รวมไปถึงปลาหลายๆ ชนิด ก็เป็นแหล่งโปรตีนสำคัญที่ช่วยให้นักปั่นจักรยานทั้งหลายได้รับโปรตีนไปแบบเต็มๆ นอกจากไข่ นม โยเกิร์ต และอาหารที่ทำจากถั่วเหลืองก็ดีไม่น้อย
อาหารเหล่านี้เป็นอาหารสำคัญที่เหล่าบรรดานักปั่นจักรยานทั้งหลายควรต้องใส่ใจในการทานมากเป็นพิเศษ เพราะนอกจากจะทำให้สามารถปั่นจักรยานได้ตามระยะทางที่กำหนดแล้วยังช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพแข็งแรงอีกด้วย